ПРИЛОЖИВ ЛИНЕЙКУ К ГЛОБУСУ

В славном городе Вейпилсе ветер дул что надо! После целого дня прогулок на свежем прохладном воздухе хотелось качественно прогреться изнутри. Судя по слухам, с момента последнего визита моё любимое вейпилское кафе запаршивело, поэтому, следуя дружеским советам, мы направились в неизведанный прежде паб "Вейспилс сивенс" (вейпилсский свинтус). Заведение располагалось в старинном замке, отштукатуренном и вылизанном до неприличия, что заранее несколько приуменьшило нашу симпатию к заведению, но не подорвало её окончательно.

( Read more... )

Интересует совет тех, кто СОБСТВЕННОРУЧНО, собственномиксерно и собственноблендерно готовит мусс из манки и сока. Без добавления белка и прочего. Какова правильная пропорция манки на стакан сока?

Интернет я уже посмотрела, всюду всё по-разному так что во всякие кукинги и прочие прошу не отсылать.

Нужен совет ПРАКТИКА, если таковой тут есть.

Особенно замечателен тем, что я с ним справлюсь!
http://zveruska.livejournal.com/73301.html

Cidonija - айва японская. Странно, что я практически ничего не слышала про неё за пределами Латвии. Хотя, определённо, её должны же выращивать! Вот в яндексе про неё есть много статей, например:
http://anime.com.ru/modules.php?name=News&file=print&sid=2662
и 5 тыс. картинок:
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B0%D0%B9%D0%B2%D0%B0%20%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F&stype=image&noreask=1&lr=11474

Она кислючая-прекислючая, и у неё свой особый аромат, вовсе не такой как у лимона. Хороша тёртая в сахаре, можно сделать варенье из неё самой, или я вот как-то варила (когда ещё варила) цидонию с тыквой и чёрноплодной рябиной. Компотом из цидонии и тыквы меня тоже часто угощали. Отличное сочетание.

Ну а в последнее время из неё стали делать цукаты с сахаром. Совершеннейшая вкуснотища!
А сироп хорошо разводить водой (можно и горячей) или поливать мороженное.

Продаётся в разных местах. Совершенно определённо есть на рынках. Во многих магазинах.
Но та, что в магазинах Narvesen, которую производят Ramkalni, мне не нравится.
До 8-го января у нас открыты рождественские базары, в том числе и на Домской площади.

И этот снимок как раз оттуда.



P.S. Тёмные пакетики - цидония в шоколаде. Не пробовала, но в магазинах РИМИ покупала чёрный лаймовский шоколад с орехами и цидонией. Вкусный. И, да, в глиняной миске образцы. Можно попробовать прежде чем покупать.

Рецепт от zveruska 

В оригинале ПЕРЛОВКА, но я её не люблю, заменю РИСОМ

zveruska.livejournal.com/54196.html

Ведь скоро появится много красивых тыкв, а лисички ещё будут.

В оригинале ПЕРЛОВКА, но я её не люблю, заменю РИСОМ
( Рецепт )

Просто обожаю такую вот простую еду: сварить какие-то макароны или рис, реже - гречку, и потом это дело перемешать с чем-то ещё. Это что-то ещё, как правило, обжаривается на сковородке на оливковом масле.

Привожу варианты, список чего-то ещё, учитывая то, что я всё вместе сразу не кладу, а пробую разные сочетания. Обычно просто достаю то, что есть в холодильнике.

Например: курица, морепродукты (или там морепалочки), иногда - лосось, грибы, баклажаны, каперсы, оливы, помидоры сушёные в масле мелконарезанные (режу мелко сама), кукуруза (изредка зелёный горошек замороженный или фасоль), орехи грецкие можно (или кедровые), лук, чеснок, приправы по вкусу. Может ещё чего упустила, ну и это тогда тоже. :)

Вот, а когда хоть 3 ингредиента из списка творчески добавишь, то еды становится сразу много-премного. И вкусно, чесслово!

Нашла как рецепт для мариновки курки, а как лизнула, так чуть не слопала весь этот маринад!
Я таким могла бы поливать всё: картошку, макароны, рис, салат и так просто хлеб макать.

Главное, что простенький: 1 лимон, 5 ст.л. оливкого масла, 5 зубчиков (ну я бы немного меньше положила) чеснока, 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. сушёного чабреца (может лучше бы тёплым маслом его залить). ВСЁ!

Ну и, само собой, так можно мариновать курку для духовки или гриля.

Всю ночь шёл ссславный дощщщик. Наверное, много чего размыло, а я вот вчера предусмотрительно купила в Walking-e такие резиновые говноступчики с утеплением внутри. И даже не очень страшные.
Сама порой себе поражаюсь, ну какая же я обалденно-предусмотрительная умница! :)

Утром провела химический опыт по смешиванию 2-х пакетиков муки для дрожжевых блинчиков от "Dobeles dzīrnavnieks" с H2O. Результат превзошёл любые ожидания - я вообще никогда не ела ТАКИЕ вкусные дрожжевые блинчики! Только ждать надо минут 40 с замеса, а так - всем советую!

Вечером встреча с прекрасным, иду на Щелкунчика, куда 3 года уже собиралась.