aranciorosso: (Зайчок-лисипедист)
В славном городе Вейпилсе ветер дул что надо! После целого дня прогулок на свежем прохладном воздухе хотелось качественно прогреться изнутри. Судя по слухам, с момента последнего визита моё любимое вейпилское кафе запаршивело, поэтому, следуя дружеским советам, мы направились в неизведанный прежде паб "Вейспилс сивенс" (вейпилсский свинтус). Заведение располагалось в старинном замке, отштукатуренном и вылизанном до неприличия, что заранее несколько приуменьшило нашу симпатию к заведению, но не подорвало её окончательно.

Read more... )
aranciorosso: (April)
Вообще не пью я какао, не люблю ни шоколад, ни сладкие напитки (за редким исключением) вообще. И вдруг что-то вот захотела. В обед мы оказались в "Олимпии", и там я заказала еду и какао. Представления не имела, что какао можно делать таким жутко сладким, и подавать со взбитыми сливками! Интересно, кто-то ещё такое пробовал? Не смогла сделать больше пары глотков. Хорошо, что "универсальный уничтожитель еды" обедал со мною вместе. Помог. А эти пару глотков пришлось заедать солёными огурцами. Мне такие вещи кажуться извращениями, но если кто-то любить очень сладкое со сливками, велкам в "Блины и Вафли".
aranciorosso: (Coffie)
Интересует совет тех, кто СОБСТВЕННОРУЧНО, собственномиксерно и собственноблендерно готовит мусс из манки и сока. Без добавления белка и прочего. Какова правильная пропорция манки на стакан сока?

Интернет я уже посмотрела, всюду всё по-разному так что во всякие кукинги и прочие прошу не отсылать.

Нужен совет ПРАКТИКА, если таковой тут есть.
aranciorosso: (April)
В смысле, начиная со шпината и муки у [livejournal.com profile] tigrarim
Лично я лучше бы напросилась к ней в гости. :)))
http://tigrarim.livejournal.com/
aranciorosso: (Default)
Особенно замечателен тем, что я с ним справлюсь!
http://zveruska.livejournal.com/73301.html
aranciorosso: (Default)
Просто не дружу я с дрожжевым тестом, зато я настойчивая.
Наконец-то стали у меня получаться "человеческие" пиццы.


Остался с вечера один кусок. Доела на работе. Даже холодная была вкусная.
aranciorosso: (Coffie)
Cidonija - айва японская. Странно, что я практически ничего не слышала про неё за пределами Латвии. Хотя, определённо, её должны же выращивать! Вот в яндексе про неё есть много статей, например:
http://anime.com.ru/modules.php?name=News&file=print&sid=2662
и 5 тыс. картинок:
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B0%D0%B9%D0%B2%D0%B0%20%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F&stype=image&noreask=1&lr=11474

Она кислючая-прекислючая, и у неё свой особый аромат, вовсе не такой как у лимона. Хороша тёртая в сахаре, можно сделать варенье из неё самой, или я вот как-то варила (когда ещё варила) цидонию с тыквой и чёрноплодной рябиной. Компотом из цидонии и тыквы меня тоже часто угощали. Отличное сочетание.

Ну а в последнее время из неё стали делать цукаты с сахаром. Совершеннейшая вкуснотища!
А сироп хорошо разводить водой (можно и горячей) или поливать мороженное.

Продаётся в разных местах. Совершенно определённо есть на рынках. Во многих магазинах.
Но та, что в магазинах Narvesen, которую производят Ramkalni, мне не нравится.
До 8-го января у нас открыты рождественские базары, в том числе и на Домской площади.

И этот снимок как раз оттуда.



P.S. Тёмные пакетики - цидония в шоколаде. Не пробовала, но в магазинах РИМИ покупала чёрный лаймовский шоколад с орехами и цидонией. Вкусный. И, да, в глиняной миске образцы. Можно попробовать прежде чем покупать.
aranciorosso: (Bandiera)
Не хочешь же ведь за столом показать себя человеку, с которым дружишь, эдаким невоспитанным варваром (ну там чавкаешь, копыта на стол задираешь, прочее), правильно ведь? Но иногда наши вопросы принятия пищи вводят их в ступор.
Поэтому очень постепенно было рассказано, что мы едим за завтраком не только сладкое, что можем съесть больше, чем кусочек хлеба, что в конце концов мы (я) можем умять тарелку макарон, и (ёлы-палы!) я знаю того, кто может слопать на завтрак тарелку супа.

Они-то сами едят, когда варвары уже спят и видят сны.

Только это более-менее улеглось в голове, как тут новый шок: разве можно жарить хлеб в масле?! А почему нельзя? Ну не все гренки любят, сама я тоже редко балуюсь, тем не менее еда как все остальные, она вкусная и демократичная. Даже посмотрела, что в Интернете полным полно этих варварских рецептов. И завтра я себе их пожарю.

А за образование некоторых надо браться всерьёз!
aranciorosso: (April)
Рецепт от [livejournal.com profile] zveruska 

В оригинале ПЕРЛОВКА, но я её не люблю, заменю РИСОМ

zveruska.livejournal.com/54196.html

Ведь скоро появится много красивых тыкв, а лисички ещё будут.

В оригинале ПЕРЛОВКА, но я её не люблю, заменю РИСОМ
Рецепт )
aranciorosso: (Default)
Хотела отметить в своей речи, что "Штолле" таки действительно изумительно вкусные пироги, наверняка несущие скорую погибель фигуре и не слишком-то дешёвые (что есть, то есть), но нямные ужасно!
aranciorosso: (April)
Просто обожаю такую вот простую еду: сварить какие-то макароны или рис, реже - гречку, и потом это дело перемешать с чем-то ещё. Это что-то ещё, как правило, обжаривается на сковородке на оливковом масле.

Привожу варианты, список чего-то ещё, учитывая то, что я всё вместе сразу не кладу, а пробую разные сочетания. Обычно просто достаю то, что есть в холодильнике.

Например: курица, морепродукты (или там морепалочки), иногда - лосось, грибы, баклажаны, каперсы, оливы, помидоры сушёные в масле мелконарезанные (режу мелко сама), кукуруза (изредка зелёный горошек замороженный или фасоль), орехи грецкие можно (или кедровые), лук, чеснок, приправы по вкусу. Может ещё чего упустила, ну и это тогда тоже. :)

Вот, а когда хоть 3 ингредиента из списка творчески добавишь, то еды становится сразу много-премного. И вкусно, чесслово!
aranciorosso: (Default)
Нашла как рецепт для мариновки курки, а как лизнула, так чуть не слопала весь этот маринад!
Я таким могла бы поливать всё: картошку, макароны, рис, салат и так просто хлеб макать.

Главное, что простенький: 1 лимон, 5 ст.л. оливкого масла, 5 зубчиков (ну я бы немного меньше положила) чеснока, 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. сушёного чабреца (может лучше бы тёплым маслом его залить). ВСЁ!

Ну и, само собой, так можно мариновать курку для духовки или гриля.

Cantuccini

Feb. 1st, 2011 06:05 pm
aranciorosso: (Default)
Мы же это дело любим, не так ли? Не знаю, когда доберусь до их выпечки, но рецептик оставлю.
tigrarim.livejournal.com/187832.html
aranciorosso: (Default)
Всю ночь шёл ссславный дощщщик. Наверное, много чего размыло, а я вот вчера предусмотрительно купила в Walking-e такие резиновые говноступчики с утеплением внутри. И даже не очень страшные.
Сама порой себе поражаюсь, ну какая же я обалденно-предусмотрительная умница! :)

Утром провела химический опыт по смешиванию 2-х пакетиков муки для дрожжевых блинчиков от "Dobeles dzīrnavnieks" с H2O. Результат превзошёл любые ожидания - я вообще никогда не ела ТАКИЕ вкусные дрожжевые блинчики! Только ждать надо минут 40 с замеса, а так - всем советую!

Вечером встреча с прекрасным, иду на Щелкунчика, куда 3 года уже собиралась.
aranciorosso: (Default)
Говорят, что сало - украинский наркотик. У нас-то сало совсем не хуже делают, но латвийский наркотик - копчёная курочка. Маринованная такая, с нежной шкурочкой. Раскрываешь пакетик и все носы тут же в её сторону поворачиваются. Нямный бензопиренчик! Самая вкусная, причём, не кекавская, а базарная безымянная (кекавские на базаре, правда, тоже есть), и уже препарированная.

Купили сегодня, разодрали, кто 2 дозы принял, а кто и больше. Кайф!

Profile

aranciorosso: (Default)
aranciorosso

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
1920 21 22232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 20th, 2017 09:50 am
Powered by Dreamwidth Studios